Главная страница > Барное и кофейное оборудование

Барное и кофейное оборудование

Ключевой элемент каждого заведения общественного питания – бар. От того, что он собой представляет, как оборудован и оформлен, зависит количество привлеченных клиентов и, как следствие, размер максимальной прибыли. Таким образом, следует внимательно отнестись к тому, какое необходимо купить оборудование для баров. Грамотно организованное рабочее место бармена – половина успеха. Для оперативного обслуживания большого количества клиентов важно, чтобы все необходимые инструменты и материалы находились под рукой.

С этой целью, в верхней части бара должно располагаться оборудование, которое не только будет служить помощью для работников, но и завлекать посетителей своим видом.
Исходя их этого, следует выделить 2 вида оформления витрины бара: холодная и теплая. Холодная витрина предполагает, что все необходимые материалы, а также продукция располагаются непосредственно на виду покупателя и он сразу, не задумываясь, может совершить заказ.

Особое значение имеет рабочая территория бармена. Как правило, выделяется 3 основные зоны:
1)    Зона кофе. Здесь должна располагаться кофемашина, вся необходимая для этого посуда, а также ингредиенты для приготовления напитка.
2)    Зона напитков. На этом участке производится смешение различных напитков с целью приготовления коктейлей и миксов. Здесь располагаются: блендер, миксер, соковыжималка, холодильник и измельчитель для льда.
3)    Зона холодных напитков. Как правило, здесь располагаются автоматы по производству молочных коктелей, холодильники для мороженого и соответствующие ингредиенты для их изготовления.
   
Однако следует отметить, что бар может располагаться не только в кафе, ресторанах и ночных клубах. Не менее популярным местом их размещения считается столовая и сети общественного питания, специализирующиеся на производстве быстрой еды. Так, правильно подобранное оборудование для столовых и фаст-фуда может сыграть определяющую роль в конкурентоспособности предприятия, фирмы или отдельного магазина.

Мы можем предложить Вашему вниманию кофемашины заливного типа и автоматические, кофемолки и кофемашины брендов Sirman, Animo, C.M.A..

Согласен с обработкой моих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности